Manager Boulangerie Pâtisserie H/F - Cosne-Cours-sur-Loire - Schiever

Publiée le: 6/9/2021

Résumé de l'offre

Description de l'offre

Manager Boulangerie Pâtisserie H/F

 

Mission

En tant que manager de rayon boulangerie/pâtisserie, vous êtes en charge de superviser la production et de développer vos assortiments de produits en boulangerie et en pâtisserie. Pour se faire, vous êtes en charge de plusieurs missions :

- Management : vous organisez et managez votre équipe autour du projet magasin et êtes le garant de la transmission des informations, de la réalisation du planning et de l’atteinte collective des objectifs commerciaux.

- Commerce : vous animez votre rayon afin d’en garantir l’attractivité (plan d’occupation des sols, théâtralisation des produits, événements…) tout en assurant un approvisionnement optimal dans le respect des règles d’hygiène et de la réglementation commerciale.

- Gestion : vous pilotez votre compte d’exploitation et ses indicateurs (chiffre d’affaires, marges, stocks, frais de personnel….) et mettez en œuvre les plans d’action nécessaires à l’atteinte des objectifs définis en concertation avec le directeur du magasin.

Profil

Vous êtes : dôté(e) d’une première expérience similaire vous assurant une parfaite maîtrise des modes de fabrication et de cuisson des différents produits, selon les méthodes artisanales.

Ce poste requiert en outre une bonne aisance relationnelle, un niveau élevé d’autonomie et un fort intérêt pour le commerce et les sujets en lien avec la gestion d’un centre de profit.

Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.

 

Tribu Schiever : nom féminin du latin tribus :

  1. Groupe de 7100 collaborateurs, dont les membres partagent une autre idée du commerce, répondent à des valeurs communes (Indépendance, Respect, Energie) et parlent un même langage à travers 10 enseignes : celui de la grande distribution.
  2. Une équipe au top de sa forme, qui vit et raconte chaque jour une belle histoire !

Type de contrat:

CDI

Lieu

Cosnes Cours sur Loire

 

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Profil requis

En tant que manager de rayon boulangerie/pâtisserie, vous êtes en charge de superviser la production et de développer vos assortiments de produits en boulangerie et en pâtisserie. Pour se faire, vous êtes en charge de plusieurs missions :

- Management : vous organisez et managez votre équipe autour du projet magasin et êtes le garant de la transmission des informations, de la réalisation du planning et de l’atteinte collective des objectifs commerciaux.

- Commerce : vous animez votre rayon afin d’en garantir l’attractivité (plan d’occupation des sols, théâtralisation des produits, événements…) tout en assurant un approvisionnement optimal dans le respect des règles d’hygiène et de la réglementation commerciale.

- Gestion : vous pilotez votre compte d’exploitation et ses indicateurs (chiffre d’affaires, marges, stocks, frais de personnel….) et mettez en œuvre les plans d’action nécessaires à l’atteinte des objectifs définis en concertation avec le directeur du magasin.